Historia de absento

Historia del brujo negro y m�tico.

En la Rep�blica Checa fue renovada antigua receta francesa para la preparaci�n de la bebida de absento. La receta para preparar la bebida m�s misteriosa del siglo 19, que desapoder� las personas de pensamiento equilibrado, esta bebida verde de tanta enigma que nadie supo beberla y prepararla, naci� con el siglo 20. Historia del comienzo del verde brujo m�tico, as� fue llamado en Francia, caye hasta el siglo 18 cuando fue servida por primera vez. Original Rey de los licores conten�a sustancia que influ�a las personas - algunas se cambiaron a los genios, otras a los locos ( que es sinceramente dicho lo mismo ). Y por estas razones la bebida fue tan pedida por los bohemios parisienses - Vincent van Gogh, Paul Verlaine, Edgar Degas. Adem�s, absento ten�a �nicos efectos afrodizacales lo que tambi�n le ayud� en la apoderaci�n de Europa del siglo 19 hasta el principio del siglo 20.

Fue gran �xito no solamente gracias a su sabor expresivo, sino tambi�n gracias a la degustaci�n ritual. Uno de los m�todos de bebida m�s extenso fue un derroche llamado " pelle ". A un vaso de vino echaron un poco de absento para que el degustador lo conciderara por convenible, esto signific� seg�n el grado de color verde. Despu�s echaron con cuidado una cucharradita con un trocito de az�car y esperaron hasta que az�car se derritara. Az�car derritado cay� por peque�a abra y matiz� la bebida al color esmeralda y �palo. Desfortunadamente despu�s de gran �xito de absenta vin� el fallo aungue no se cree. A principios del siglo 20 ten�a licor muchos enemigos. A su preci�n fue prohibido de primero en Congo Belga y en el 1906 tambi�n en Belga. Despu�s los acontecimientos corr�an de prisa. Holanda prohibi� absenta en el 1908, Suiza en el 1910, EE.UU. en el 1912 e Italia en el 1913. La primera guerra mundial dej� de olvidar de absento. Los problemas en la frontera, demoralizaci�n de ej�rcito, intereses de compa��as de uva y campa�a de liga Antialcoh�lica obligaron a gobierno franc�s buscar " burros de carga ". Uno de ellos fue la prohibici�n del absento en el a�o 1915. A presi�n de los acontecimientos causales, mala situaci�n en la guerra y con ayuda de calumnias deliberadas de que las bebidas alcoh�licas da�an al organismo, el absento fue insultado mucho m�s que otras bebidas alcoh�licas y le a�adieron todav�a otros atributos negativos.. Despu�s de la victoria " fueron los abrincheramientos rellenados por el vino " - en 1917 los franceses bebieron d�imos millones de vino. Absento fue olvidado y la receta para su elaboraci�n se perdi�.

En este lugar podr�a ser el fin de la historia de absento. Pero absento fue y todav�a sigue siendo un licor misterioso y un poco peligroso - lo que siempre atrae la gente de todo el mundo que ignora la prohibici�n y trata de reanimar su producci�n seg�n recetas originales. Y hoy, 200 a�os despu�s de las primeras producciones, encontr� la bebida una continuaci�n en la Rep�blica Checa. Los checos fueron capaces no solamente descubrir y renovar antiguas proceduras francesas del Rey de los licores, sino tambi�n al rev�s demostraron su inocencia absoluta. Por supuesto, hay que observar exacta receta y moderaci�n en cuanto la bebida. Nuevamente nacido Rey de los licores se puede comparar adecuadamente con la bebida original. Adem�s, seg�n investigaciones �ltimas, los atributos y calidad mejoran. Al rev�s de otras imitaciones del absento que contienen sustancias qu�micas, el mejoramiento del absento checo fue apoderado por la extracci�n de algunas sustancias naturales, hierbas, que forman parte del absento y que fueron importadas de todo el mundo.

El proceso de la producci�n es muy complicado. En la fase �ltima el licor se enturbia y aparece borra - como el resultado de la reacci�n de varios exctractos herbales. Este enturbio y borras podr�an ser descartadosconc ayuda de los productos qu�micos. Pero en la Rep�blica Checa apoderaron de tal tecnolog�a que no usa ningunas sustancias qu�micas. El proceso de la producci�n forma una parte muy importante de la tecnolog�a. No es solamente el sabor que pone im�gen al licor legendario, sino tambi�n su �nica procedura de bebida. La persona que est� bebiendo el absento adora, conoce el secreto de esta bebida tan especial.

Ritual de la bebida del absento:

Ritual

Vaso especial del absento, especial cucharradita con az�car mojado y un poco de absento.

ritual

Encender az�car en la cucharradita

ritual

Colado az�car gotear� y encender� el absento en el vaso

ritual

Agua goteada colorea el absento a su gusto que sea bueno para beber.

Nota importante: Este viaje - ofrecido por Praga Magica - sirve solamente para los objetivos culturales. Praga Magica no incita elevaci�n de la consumaci�n del alcohol!

D�a 1 Llegada a Praga:
Durante el transfer del aeropuerto al hotel, viajaremos tras la Ciudad Vieja y Nueva (Star� a Nov� M�sto). Vamos a salir de la Plaza de Venceslao (V�clavsk� n�m�st�) hacia Starom�stsk� n�m�st� (Plaza Vieja), pasamos al lado de los palacios, cafeter�as, teatros, iglesias famosas incluso Panna Maria Sn�n� (Virgen Mar�a de la Nieve) y sv. Havel, los mercados: Uheln� trh (el Mercado de Carb�n) y Ovocn� trh (El mercado de Fruta), continuando a Karl�v most (El puente de Carlos). Nuestra excursi�n termina con la degustaci�n en Absinth bar en la calle T�nsk�. Volviendo al hotel, la cena y a dormir. Es posible hacer un viaje a K�i��kova font�na (La fontana de K�i��k)

D�a 2 Todo el d�a con el gu�a - el castillo y sus alrededores:
Por la ma�ana:
Empezamos en Hrad�any (El Castillo de Praga) para ver Strahovsk� kl�ter (Claustro de Strahov) con sus salas de bibliotecas de teolog�a y filosof�a - (una sala m�s bonita del mundo), Pinacoteca, Loreta - con la monstraci�n del Sol praguense) - est� completada de 6200 diamantes. Los palacios �ern�nsk�, Tosk�nsk�, Schwarzenbersk� y otros, la parte pintoresca de la ciudad llamada Nov� sv�t, El mundo Nuevo)
Por la tarde:
Mal� Strana - la parte m�s vieja de Praga. - la ciudad m�gica con sus esquinas, calles y plazas hermosas y viejas. Malostransk� n�m�st� (Plaza) con su iglesia de Sv. Mikul� (San Nicolas) - la obra del arquitecto Dientzenhofer. La cena.

D�a 3 El viaje al oeste de Bohemia
Excursi��n del d�a a la primera f�brica real en Pradlo cerca de Nepomuk. Plze� - la capital del oeste, famosa no solamente por su exportaci�n de la cerveza Pilsner Urquell, como tambi�n por sus coches Skoda. La comida en la cervecer�a. Visita del centro hist�rico: las calles en el estilo g�tico, renacentista y barroco, la torre de san Bartolomeo (106 m), de ella hay una vista magn�fica a la estatua de Madonna Negra de Plze� de 13 m de altura. Vuelta a Praga. Por la noche - tiempo libre.

Arquitectura y el arte son muy importantes tambi�n para el siglo 19 como 20. Los estilos hist�ricos: neo renacentista, neo g�tico, neo barroco, arte nuevo (Obecn� d�m con Mucha, Kupka, Preisler - pintores), cubismo - la casa de Madona Negra de Di�s, constructivismo, funccionalismo.
Ddespu�s del desayuno - salida del hotel. Viajes facultativos a la Galer�a del Arte Moderno. Posibilidad de tomar parte en la misa en la basilica de San Jacobo (los �rganos m�s grandes de Praga)
Transfer al aeropuerto.